Freelance Koks in Nederland en België.

Welkom bij FREElanceKoKS.nl

Met deze site willen wij;

• (Potentiële) Opdrachtgevers een kijkje geven in de keuken van onze organisatie,
• Koks met freelance ambitie helpen met hun beslissing de stap naar ZZPer te nemen (of juist niet),
• Freelancekoks een tool bieden om zich aan te sluiten en / of te groeien binnen onze organisatie.

Over  ZZPers ( zelfstandige zonder personeel ook wel freelancers genaamd)  bestaan nog steeds veel vooroordelen.

Zo heb ik al eens te horen gehad "als die freelancers eens een opleiding zouden volgen, zouden ze wel een echte baan vinden" en in een vakblad voor grootkeuken heb ik gelezen dat het beter was Detacheringkoks in te huren dan één van die ongeorganiseerde freelancers (dit werd overigens gecorrigeerd). Regelmatig krijg ik ook de vraag " voor welk uitzendbureau " ik werk.

Wij van FreelanceKoksService, (FreeKS) zijn een co-öperatieve vereniging met een bestand van circa 750 freelancekoks. Deze koks zijn goed opgeleid en hebben zoveel vertrouwen in zichzelf en het netwerk dat ze de sprong van loondienst naar zelfstandige hebben durven maken. (incl. VAR)

Binnen de co-öp zijn niet alleen hun kwaliteiten en competentiegebieden bekend maar ook hun voorkeuren voor opdrachten. Hiermee verzekeren wij de opdrachtgevers dat er nooit een kok in een instelling komt te werken die eigenlijk alleen maar a la carte werk wil doen. Met de opdrachtgever maken wij heldere afspraken, zowel financieel als inhoudelijk. Met menig bedrijf hebben wij dan ook een Partner-Overeenkomst. Bij ziekte is vervanging, mede door onze landelijke dekking en een bereikbaarheid van twintig uur per dag, dan ook snel geregeld.

FreeKS bestaat nu ruim 15 jaar. In die periode van vallen en opstaan zijn we ver gekomen, maar we zijn nog lang niet waar we naar toe willen.
Voor ons is de coop een middel om de samenwerking te organiseren. De coop is geen doel op zich. 

Onze  co-öp bestaat uit; Zelfstandigwerkend koks, souschefs, chefkoks, keukenmanagers voor Horeca, Instellingen, Catering, Grootkeuken en Partycentra. Demonstratiekoks voor Live-Cooking, FoodStyling, FrontCooking, HomeCooking, Productontwikkeling, CulinaireWorkshops en KookCursussen. Verder docenten met onderwijsbevoegdheid, een handvol koks die ook Vinoloog zijn, HACCP Specialisten, een paar Trouble Shooters en nu ook een eigen internet specialist.
Deze gemotiveerde mensen zijn het hart van de coop.

Kijk rustig rond op deze site en spreekt onze filosofie en manier van werken u aan, dan horen we binnenkort vast en zeker meer van elkaar.

Namens de Coöperatie FREElanceKokS.nl U.A,

Fred Colli, voorzitter.

ps: Deze site is voornamelijk ingericht met info voor de koks. Opdrachtgevers die overwegen om met ons in zee te gaan nodigen we graag uit op de site: www.FreeKS.nl